微波炉作为方便快捷的加热工具越来越多地被大家使用,在方便使用的同时,大家也要注意微波炉使用的一些禁区,小心使用,不要把微波炉当万能炉。

微波炉作为方便快捷的加热工具越来越多地被大家使用,在方便使用的同时,大家也要注意微波炉使用的一些禁区,小心使用,不要把微波炉当万能炉。

微波炉使用须知

1.凡金属的餐具,竹器、漆器等不耐热的容器,有凹凸状的玻璃制品,均不宜在微波炉中使用。瓷制碗碟不能镶有金、银花边。盛装食品的容器一定要放在微波炉专用的盘子中,不能直接放在炉腔内。一次性塑料餐具在高温加热环境下还会分解出有毒物质,人体长期接触可能引发慢性中毒,导致神经衰弱,肝脏、肾脏受损等症状。。

2.微波炉要放置在通风的地方,附近不要有磁性物质,以免干扰炉腔内磁场的均匀状态,使工作效率下降。还要和电视机、收音机离开一定的距离,否则会影响视、听效果。

3.炉内未放烹饪食品时,不要通电工作。不可使微波炉空载运行,否则会损坏磁控管,为防止一时疏忽而造成空载运行,可在炉腔内置一盛水的玻璃杯。

4.带壳的鸡蛋、带密封包装的食品不能直接烹调。以免爆炸。

5.微波炉的加热时间要视材料及用量而定,还和食物新鲜程度、含水量有关。由于各种食物加热时间不一,故在不能肯定食物所需加热时间时,应以较短时间为宜,加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间。否则,如时间太长,会使食物变得发硬,失去香、色、味。按照食物的种类和烹饪要求,调节定时及功率(温度)旋钮,可以仔细阅读说明书,加以了解。

6.一定要关好炉门,确保连锁开关和安全开关的闭合。微波炉关掉后,不宜立即取出食物,因此时炉内尚有余热,食物还可继续烹调,应过1分钟后再取出为好。

7.定期检查炉门四周和门锁。如有损坏、闭合不良,应停止使用,以防微波泄漏。不宜把脸贴近微波炉观察窗,防止眼睛因微波辐射而受损伤。也不宜长时间受到微波照射,以防引起头晕、目眩、乏力、消瘦、脱发等症状,使人体受损。

8.炉内应经常保持清洁。在断开电源后,使用湿布与中性洗涤剂擦拭,不要冲洗,勿让水流入炉内电器中。

9.微波炉食品不宜多食,微波炉加热食品非但会导致营养流失,还可能造成食物分子结构的改变。有数据显示:微波炉加热食品会令营养价值丧失65%至70%,其中维生素C、E大量流失,蛋白质中的营养成分也所剩无几。

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